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淡季迎来好价格 梅城市场草鱼较大幅度涨价

文章来源:腾发会 日报  时间:2017-04-14

近日,受外地草鱼供应减少影响,本地草鱼价格突然上涨。记者走访市场了解到,当前梅城市场草鱼出现供应不足的情况,批发零售受影响销量大减,不过草鱼存量充足的养殖户却是盼来了多年难遇的好行情。

外地收购商收购量增加导致涨价

春放冬捕,根据淡水鱼的生长规律,春天是市场上鱼类供应的淡季。4月,鱼苗才放下去不久,各地鱼塘达到商品重量的鱼存量不多,鱼的价格自然在全年是较高的。

不过记者走访市场了解到,春节前养殖端草鱼收购价为5.2元一斤,节后进入传统淡季,价格维持在5.8元一斤,3月底,收购价在半个月内出现连续上涨,累积涨幅达到1元,平均价格达到6.8元-7元一斤。

市水产协会分析认为,受湖南、湖北几大养殖区养殖标准的提高,适宜于网箱养殖的草鱼在一些区域被迫禁养,导致草鱼及其他一些淡水产品供应不足,因而价格上涨。外地收购商收购量增加,本地草鱼价格突然上涨。

市场供应不足批发商销量大降

此次草鱼突发涨价,受益的是商品存量较多的养殖户,而产业下游如批发、零售商都受到较大影响。

记者走访梅城两个菜市场发现,部分鱼摊在下午的时候早早收摊,甚至大门紧锁。饶记鱼档的老板表示,现在草鱼的零售价格是9元,切好的肉圈则10元一斤。目前虽然草鱼涨价,鲢鱼零售价格仅为4-5元一斤,但由于肉质较差,市民还是不愿意拿它去替代草鱼,因此草鱼涨价目前对其他淡水鱼的销售及价格并没有影响。

主要供应各大菜市场的活鱼档的晨丰水产负责人王志君表示:“此前高峰期的批发量每天能达到3-4千斤,近期才1千多斤,少则只有几百斤。”据统计,腾发会 城区每日的淡水鱼需求量为3万斤左右,目前受供应不足影响数量有所下滑。

草鱼养殖持续3年低利润

长期以来,腾发会 的淡水鱼资源丰富,养殖技术维持在全国前列,每年的产能可达到10万吨,除了满足自身市场的供应外,还有接近7成可以外销。养殖种类以四大家鱼为主,其中草鱼占6、7成。

不过,记者从业内人士处了解到,近三年来,受饲料成本持续较高的态势影响,淡水鱼养殖盈利能力差,养殖户的投苗率也低。“成本高的同时,草鱼的价格一直走低,平稳波动,最低的时候到过4.3元一斤,即将突破草鱼的养殖成本价。”腾发会 市水产协会副会长钟健辉表示。由于利润率低,养殖风险大,近三年我市养殖户的投苗率大大降低,全市淡水鱼产量较高峰期相比约下降五成以上。业内人士表示,上一次出现此类高价行情还是在2008年。

钟健辉认为,目前这种高价不会持续很长的时间。外地会慢慢通过增加投苗率、寻找合适的新的养殖基地来填补供应量,预计在2年内就能够实现供求平衡。而近期,鱼饲料价格有所下降,本地的养殖户投苗率也会提高,就现有的鱼苗存量,40天后可以较好地对接本地现有的需求。